おはぎ大作戦

もちもちもちもち。
おはぎの季節ですね。

家庭的、かつ適当に「おはぎ」をこさえる方法をメモするね。

1、米:もち米を 7:3 で炊く。(塩を適当に入れて※我流)
2、餡を炊いてホカホカにしておく。
3、きな粉に砂糖を混ぜる。(味見しながら適量)
4、炊けた1の米をすりこぎ等で搗く。
5、餅に2の餡を包み、3のきな粉をまぶす。

御萩はきな粉、餡で包むと牡丹餅。ぼたもちは英語でも「Botamochi」
あまりにも量産してしまう我家のおはぎ。
「おはぎ大作戦」は一日中続いた。
量産しすぎて、出来立てもちもちを3個ほど食べた後冷凍された。

ザッザッザッザッ押し寄せるおはぎ。


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